De monsternamekranen van het Deense merk Keofitt zijn meer en meer de standaard binnen de brouwindustrie. Met de toenemende populariteit van deze kranen, kom ik in Nederland en België ook steeds vaker nepuitvoeringen van deze sampling valves tegen in brouwerijen en andere voedingsmiddelenbedrijven. Als je een Keofitt-kraan bekijkt, dan denk je misschien dat het een eenvoudig ontwerp is en dat ze makkelijk te reproduceren zijn, maar schijn bedriegt.
Nepkleppen
Staalnamekranen van Keofitt zitten vernuftig in elkaar. Ze zijn het resultaat van jarenlange ervaring in monsternametechnologie voor voedingsmiddelenprocessen en engineering op hoog niveau. ‘Nepkleppen’ voldoen vaak niet aan de hoge hygiënische eisen die gelden binnen de levensmíddelensector. Bovendien zie ik nog wel eens dat er een combinatie wordt gebruikt van een knock-off-versie met de echte Keofitt-body of –kop. Dit is mogelijk doordat de body en kop afzonderlijke items zijn. Het is heel goed mogelijk dat je denkt te werken met een originele Keofitt-monsternamekraan, maar houd er rekening mee dat een echte ‘kop’ niet uitsluit dat de kraan een ‘nep-body’ heeft (of omgekeerd).
Risico’s
Waarom is het zo belangrijk om zeker te weten dat je met een volledig echte Keofitt-kraan werkt? Dat heeft te maken met de risico’s die kleven aan het gebruik van een nepmonsternamekraan of een combinatie van imitatie- en echte onderdelen. Ik noem een paar van die risico’s:
- De afwerking van het roestvrijstaal van imitatiekranen is ruwer dan die van een Keofitt-kraan, waardoor het reinigend vermogen wordt beïnvloed.
- De aanwezigheid van lasnaden die de hygiënische standaard van de klep beïnvloeden.
- Deadlegs die ontstaan doordat de hoeken van de inlaat en uitlaat niet goed zijn.
- Deadlegs in de kamer
- Slechte afvoer omdat de hoek van de inlaat en uitlaat niet correct zijn.
- Lagere kwaliteit roestvrijstaal
Herken de nepklep
Maar hoe herken je nou zo’n nepklep? De makkelijkste manier om ervoor te zorgen dat er in jouw bedrijf niet per ongeluk knock-off-kleppen worden gebruikt, is uiteraard door alleen samen te werken met door Keofitt geselecteerde partners. Deze kun je vinden via de Keofitt-website.
Wil je de monsternamekranen checken die nu al in jouw proces zijn geïnstalleerd? Let dan op een aantal zaken.
Het ‘lichaam’ van een Keofitt-monsternamekraan herken je aan de volgende drie punten:
1) Keofitt-body's zijn altijd uit één stuk gemaakt. Dit betekent dat ze geen lasnaden hebben.
2) Het lichaam heeft 8 platte oppervlakken (dit geldt overigens niet voor het oudere W6-model die nog in gebruik zijn binnen verschillende bedrijven). Aan weerszijden vind je de inlaat en de uitlaat. Op de resterende 6 oppervlakken vind je informatie over de kraan, waaronder:
- Certificaten
- Keofitt-beeldmerk
- Informatie over het gebruikte roestvrijstaal
- Serienummer
3) De grootte van de uitlaat komt overeen met het nummer dat wordt gebruikt in de naam van de klep. Dit betekent dat de M4 een uitlaat heeft van 4 millimeter en de W9-klep een uitlaat van 9 millimeter.
Serienummer checken
Twijfel je nog steeds? Neem dan contact op met een officiële wederverkoper van Keofitt-monsternamekranen of voer het serienummer in op Keofitt-website in de zoekbalk. Als het een officieel Keofitt-serienummer betreft, dan worden de certificaten getoond die verbonden zijn met de carrosserie van de betreffende kraan en dat betekent dat deze is geproduceerd door Keofitt.
Het ‘Keofitt-hoofd’ is moeilijker te identificeren, omdat deze in vele soorten en maten verkrijgbaar is. Bovendien is het uiterlijk van de kop door de jaren heen een beetje veranderd. Oudere versies kunnen een roestvrijstalen draairing hebben, terwijl die bij de nieuwere versies is uitgevoerd in een polymeer-materiaal. Je kunt een echte Keofitt-kop wel herkennen aan de door middel van laseretstechniek aangebrachte identificatie. Deze bevat het serienummer dat kan worden gecheckt op de Keofitt-website.
Nepkleppen voldoen vaak niet aan de hoge hygiënische eisen die gelden binnen de levensmíddelensector.
De Keofitt-membranen in de kop zijn zo ontworpen dat ze een minimaal raakoppervlak hebben met het RVS. Hierdoor sluit de kraan dus wel goed af, maar kan er geen vuil of product tussen blijven zitten. Dit betekent dat ze perfect om de plunjer [AMZ|HU1] passen, maar ook in de body. De snelste manier om ze te herkennen is door kleur en materiaal, namelijk Silcone grijs, EPDM zwart of PTFE wit.
Officiële Keofitt-leverancier
Kortom, wees je bewust van de risico’s die nep-monsternamekranen kunnen veroorzaken en vraag advies aan een officiële Keofitt-leverancier als je twijfelt over de kranen die je toepast of wilt gaan toepassen.
